Очень люблю всякое мясо. Хочу поделиться рецептом, готовится быстро, просто, а главное получается вкусно.
Итак нам понадобится:
-Мясо (я беру свинину, шейку) около 300 гр.
-масло растительное для обжарки
-лук репчатый 1 головку среднего размера
-болгарский перец (желтый или красный на ваш вкус) 1-2 шт.
-чеснок пару зубчиков
-молотый кориандр
-соус соевый, терияки или обычный
-рис
Для начала ставим вариться рис на гарнир, без соли и специй.
Обжариваем на разогретом масле мясо, порезанное соломкой, размером с мизинчик, можно мельче, когда прожарится добавляем порезанный полукольцами лук, хорошенько прожариваем, добавляем кориандр где-то 1 чайную ложку, перемешиваем, затем туда же нарезанный соломкой, такой же как мясо болгарский перчик, прожариваем, заливаем соевым соусом нужно будет где то 100-150 гр, чтобы он наполовину покрывал мясо, когда соус чуть впитается, закрываем крышкой и томим минут 20 на огне немного слабее среднего, затем добавляем измельченный чеснок, при необходимости досаливаем (хотя обычно мне хватает той соли, что отдает блюду соевый соус) и можно подавать.
Приятного аппетита!...
