Едим Дома → Сюда, сюда, готова еда, и стол накрыт, и суп кипит!

  • 25 мая 2012, 01:30
  • Gia

Вру, супа нет, сегодня — пицца с брокколи

Тесто:

Мука – 1 стакан
Яйцо – 1 шт
Кефир – чуть меньше стакана(в него же бухнуть пол чайной ложки соды, пусть гасится)
Масло сливочное – 50гр
Соль

Начинка:

Брокколи – 1 средний вилок
Фарш мясной – 250-300 гр
Сыр – 200-300 гр
Луковица – 1шт
Соль, черный молотый перец

Замешиваем тесто: смешиваем все компоненты, если получается слишком мягкое то добавляем муки. Заворачиваем в пищевую пленку и оставляем доходить.
Брокколи делим на соцветия, бланшируем в соленой воде минуты3-4, споласкиваем холодной водой, чуть отжимаем. Сыр натираем на самой крупной терке(откладываем сразу часть для посыпки), лук режем меееелкими кубиками, смешиваем все ингредиенты, солим, перчим. Раскатываем тесто, выкладывем начинку, посыпаем сыром и в духовку минут на 30-40.

Bon Appétit!

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.